質問:
先日初めて中国北京と西安に旅行しました。歴史的遺産には圧倒され、中華料理にも期待していましたが、全くの期待はずれで、日本で食べる中華料理のほうがよっぽど美味しいと思いました。皆さんはどう思いますか。
答え:
醤油・酢・油…などの調味料が日本のものとは全然違いますので、
日本と同じ感覚では美味しく感じないと思います。
私は在住していましたが、レストランをきちんと選べば美味しいところはたくさんあります。
口コミ情報がなかなか観光客の方に広まらないのが…残念です。
どちらかというと…広東料理の方が、日本人の口には合うかもしれませんね^^
私は広東料理が一番好きでした。
しかし…我が家の子どもたちは、在住時代にたくさんの野菜嫌いを克服しました。
日本とは違う調理の仕方が、子どもには新鮮だったようです。
特に…カリフラワーやブロッコリーを大蒜で炒めるのは、大好きだったようで
帰国後も家庭で良く作ります。
補足の質問:
皆さん、回答ありがとう御座いました。次回行く時は、良く調べてから行きたいと思います。この質問・回答は役に立ちましたか？
答え:
日本人向きの中華料理でないと うまくないですね！！！！
他は答える:
日本で食べる中華料理は、日本人向きの味付けがしてあります。
中国の中華料理は、中国人向きの味付けですから、日本人には向かないかもしれませんね。
しかし、中国の歴史的遺産は観るに価値あり、圧倒されました。
それだけでも中国に来たかいがあったと思います。
他は答える:
中国本土で食べる中華料理の味付けの調味料は塩が基本で、
日本の中華料理に使っている調味料は数も種類も多いので
物足りなく感じたり、味気の無さを感じるのは当然です。
他は答える:
私も初めての中国旅行で北京と西安に行き、中華料理にとても期待して
たのに、がっかりしました。
旅慣れた感じの年配の男性が「日本人が美味しいと思うのは台湾か香港」
と言ってました。そうかもしれません。
ただ、中国でも地域によって様々な料理があって、調理方法や食材の組み
合わせにカルチャーショックを受けることが多く、面白いです。
先日初めて中国北京と西安に旅行しました。歴史的遺産には圧倒され、中華料理にも期待していましたが、全くの期待はずれで、日本で食べる中華料理のほうがよっぽど美味しいと思いました。皆さんはどう思いますか。
答え:
醤油・酢・油…などの調味料が日本のものとは全然違いますので、
日本と同じ感覚では美味しく感じないと思います。
私は在住していましたが、レストランをきちんと選べば美味しいところはたくさんあります。
口コミ情報がなかなか観光客の方に広まらないのが…残念です。
どちらかというと…広東料理の方が、日本人の口には合うかもしれませんね^^
私は広東料理が一番好きでした。
しかし…我が家の子どもたちは、在住時代にたくさんの野菜嫌いを克服しました。
日本とは違う調理の仕方が、子どもには新鮮だったようです。
特に…カリフラワーやブロッコリーを大蒜で炒めるのは、大好きだったようで
帰国後も家庭で良く作ります。
補足の質問:
皆さん、回答ありがとう御座いました。次回行く時は、良く調べてから行きたいと思います。この質問・回答は役に立ちましたか？
答え:
日本人向きの中華料理でないと うまくないですね！！！！
他は答える:
日本で食べる中華料理は、日本人向きの味付けがしてあります。
中国の中華料理は、中国人向きの味付けですから、日本人には向かないかもしれませんね。
しかし、中国の歴史的遺産は観るに価値あり、圧倒されました。
それだけでも中国に来たかいがあったと思います。
他は答える:
中国本土で食べる中華料理の味付けの調味料は塩が基本で、
日本の中華料理に使っている調味料は数も種類も多いので
物足りなく感じたり、味気の無さを感じるのは当然です。
他は答える:
私も初めての中国旅行で北京と西安に行き、中華料理にとても期待して
たのに、がっかりしました。
旅慣れた感じの年配の男性が「日本人が美味しいと思うのは台湾か香港」
と言ってました。そうかもしれません。
ただ、中国でも地域によって様々な料理があって、調理方法や食材の組み
合わせにカルチャーショックを受けることが多く、面白いです。
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