質問:
栄養士希望の高1です。
2年生になると個人課題研究といって、自分の好きなテーマでレポートを書きます。
どんなレポートがあるでしょうか?
答え:
栄養士希望なら『食育』について書いてみてはどうですか?食育って簡単だと思うかも知れないけど、視野がとても広いです。私は栄養士課程の短大2年ですけど、卒業研究で中学生を対象にした食育について論文を書いています。食育はよく調べるととても面白いのでお勧めします。
栄養士の上に管理栄養士という国家資格があるのをご存知ですか?管理栄養士課程の大学に4年間通って、受験資格をもらうか社会に出て実務経験をするかによって取れる資格です。私は実務経験で国家資格を目指すのですが、栄養士という職を幅広く見てはどうでしょうか?現実、栄養士の求人より管理栄養士の求人が多いので…。参考URLに日本栄養士会のリンクを貼付しておきました。
他は答える:
私は高校は家政科学科、栄養専門学校に通って、かつて栄養士として大学病院で働いていました。

高校の頃、私もレポートをやりました。
その頃は、旬の野菜や、旬の食べ物についてやりました。
(今考えると恥ずかしいですが)

ハウス栽培や養殖などで、1年中食べ物が手に入るようになっての利点や、本当のおいしさを持つ季節・旬の意味(栄養面なども含めて)を何個か具体的に取り上げてまとめました。

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