飲食店を開きたいときに必要な食品衛生責任者って免許...

質問:
飲食店を開きたいときに必要な食品衛生責任者って免許は誰でも取れるものなのでしょうか？

答え:
食品衛生責任者（しょくひんえいせいせきにんしゃ）とは、食品衛生責任者資格認定講習会を受講した者のことであり、また、その者に与えられる資格の名称である。

各都道府県によって違うが、17歳以上で高校生でなければ誰でも講習会には参加できる。また、以下の者は自動的に取得できる。
医師、歯科医師、薬剤師、獣医師等
栄養士、管理栄養士
調理師
船舶料理士
ふぐ調理師
製菓衛生師
食鳥処理衛生管理者
食品衛生管理者
食品衛生指導員もしくはその経験者
食品衛生監視員

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