このたび私は産直市場で働くことになりました。主に野...

質問:
このたび私は産直市場で働くことになりました。主に野菜や果実を扱っています。しかし今まで青果に関わったことがなかったため、知らない野菜があったり、調理方法やどのように生育するかなど、お客様に聞かれた時に答えることができません。
そこで、野菜や果実に関する何か参考になる書籍等があれば紹介していただきたいのですが、ありますでしょうか。
どうぞよろしくお願いいたします。

答え:
下記のサイトは栄養成分などがわかり易く簡単に書かれています。
調理方法や生育暦は、その職場の先輩に教えて貰うのが、一番リアルな情報になると思います。

あまり参考にならないかもしれません。すみません。

補足の質問:
ありがとうございます。参考にさせていただきます。この質問・回答は役に立ちましたか？