小鰯がたくさん取れたと、いっぱい戴いたのはいいのですが、天麩羅ぐらいしか思い当たりありません。保存ほうが方ありましたらおしえてください。
答え:
小骨ごとフードプロセッサーで潰して、鰯つみれはいかがですか？
たくさん消費できるし。おいしいです。
補足の質問:
早速つみれを作りました。ホントに美味しいですね、市販の物より旨かったです！。ありがとう御座いました。他の方のご回答もとても参考になりました。(^_^)vこの質問・回答は役に立ちましたか？
答え:
冷凍保存
保存方法：頭と内臓を取り，きれいに洗い，ペーパータオルで余分な水分をふき取って１尾ずつラップに包む。
手開きにして１枚ずつラップで包む。
解凍方法：冷蔵庫で自然解凍
保存期間：３週間前後
ウェブサイトのユーザーによる情報ポスト、JPQA.comのない保証の正しさ.