豚肉以外で、しょうが焼きに向いている食材を教えてください。
答え:
・肉類→鶏も。
・魚類→カジキ、マグロ、カツオ、イカ、タコ、イワシ、サンマなど。
（青魚のものには小麦粉を塗した方がベター）
・野菜→（揚げ）ナス、レンコンなど野菜ならほとんど。
蓮根は肉詰めしたものを使っても美味です。
（豚のしょうが焼きと一緒に葱やキャベツなども炒めたりしますので
単品でも十分、なものを挙げました。）
・その他→豆腐、厚揚げ、こんにゃくなど。
しょうが焼き、ご飯進みます＾＾
補足の質問:
ありがとうございました。この質問・回答は役に立ちましたか？
答え:
鳥皮っていかがでしょうか？自分は結構好きです。。。
ただし、炒める前にお湯でゆでてからでないと、臭みが残ってしまいます。
他は答える:
鶏肉でも出来ます。
肉以外ではマグロ・カジキなど魚でも出来ますよ。
他は答える:
なす。（焼いておろし生姜）
かつお。
厚揚げを焼く。（おろし生姜）
なかなか思いつかないものですね。
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