不動のチョイノリを手に入れてエンジン始動までこぎつけたのですが、始動と同時に...
さん
おそらくスロットルバルブ(円柱状の台)の前後逆じゃないでしょうか。
あとはニードルみたいなやつ、ニードルそのものなんですが、がちゃんと取り付いていない。
もしくはばねがおかしな感じで付いている。
そのあたりを疑ってください。
フルスロットルということはスロットルバルブが上がった状態、もしくは開閉部が最大になっている(前後逆だとこうなるキャブが多いです)ということです。
バルブがあがっているならバネがおかしい、ニードルが突っかかっている。その辺が大丈夫でしたらスロットルバルブが前後逆ですね。
通常切り欠き(カッターウェイ)があるほうがエアクリーナー側で下側です。
うちの後輩はＤｉｏでバルブ逆をやらかして同じ症状出しました。
↓のサイトを参考にしてください。
http://www.ctt.ne.jp/~free/ny/bike/nen01/kyab00.html
もし自分でやるのが心配ならキャブだけはずしてバイクやに持っていってみてもらうとか詳しい人にスロットルバルブとニードルだけでも見てもらったほうが良いと思います。
追加
上下と書きましたが前後の間違いです。上下だとケーブル固定できませんね。前後逆だと下までバルブが降りていないはずです。
さん
その円柱状のスロットルバルブは挿入する向きが
決められています。
※上下逆と言う意味ではありません。
キャブを上からのぞくと、小さなガイドピンが出ていますので
それに、バルブの切欠き（バルブの上から下までの溝）
を合わせると、スーと下まで挿入できます。
上から覗けない場合は、バルブを回しながら入れて
いくと、ストンと入ってくれますので、下まで下りたことを
確認して、キャップを絞めれば完了です。
さん
２輪知識が皆無なら、説明しても意味が無いです
バイク屋に行ってください。
単純なキャブの整備ミスですが、一度組み付けを間違うと
修理不能になる事があります。
整備、修理は適当に出来る物では無いです、他の物と
違い、人命にかかわりますから。